Kunyit adalah jenis tanaman obat yang memiliki banyak manfaat, bahkan sebagai rempah-rempah untuk bumbu memasak, pewarna makanan, minuman, tekstil, dan kosmetik. Kunyit telah dikenal untuk waktu yang lama penggunaannya dalam kehidupan sehari-hari.
Manfaat kunyit
Kunyit telah lama dikenal karena khasiat obatnya dan telah menarik minat dunia medis dan ilmiah, selain dari kegunaan kulinernya. Kurkumin adalah bahan aktif dalam kunyit, dan memiliki sifat biologis yang kuat., merekomendasikan kunyit untuk berbagai kondisi kesehatan. Ini termasuk nyeri kronis dan peradangan. Ada banyak senyawa kimia yang ditemukan dalam kunyit, bernama kurkuminoid, dimana bahan aktifnya adalah kurkumin. Curcumin adalah bahan yang memberikan kunyit banyak manfaat kesehatan yang luas.
Senyawa dalam kunyit
Kunyit mengandung senyawa disebut curcuminoid yang terdiri dari curcumin, demexoxyxicumum dan bisdeestoksikurkine dan zat-zat bermanfaat lainnya. Kunyit mengandung sejumlah besar senyawa yang dapat digunakan sebagai obat, yaitu demetoxicurkumin, bisdemetoxikurkumin, minyak atsiri, turmeron, Zingiber, Loserons, lemak, karbohidrat, protein, pati, vitamin C, garam mineral seperti zat besi, fosfor dan kalsium.
Mafaat Kunyit bagi Kesehatan
Kunyit sangat bermanfaat sebagai antikoagulan, menurunkan tekanan darah, obat cacing, abat asma, penambah darah, obat sakit perut, diare, usus buntu dan rematik. selain bermanfaat dalam pengobatan, rimpang kunyit juga banyak digunakan untuk bahan pewarna, bahan campuran kosmetika, bakterisida, fungisida dan stimulan.
1. Kunyit dapat mencegah panas dalam
Ambil 1 biji kunyit yang agak besar, lalu bersihkan kunyit sampai tidak tersisa lagi bekas tanah yang menempel. Kuliti sampai bersih, parut kunyit sampai mempunyai bagian-bagian yang kecil. Ambil gula merah dan potong secukupnya, campurkan keduanya bersamaan dengan menggunakan air panas. Aduk dan sampai terlihat mengental, lalu parutan kunyit tadi Anda saring, dan minum selagi hangat. lakukan terus, sampai panas dalam Anda hilang.
2. Kunyit dapat mencegah keputihan
Ambil 6 ruas kunyit, sepotong gula aren. bersihkan dulu semua bahan, lalu bahan direbus secara bersamaan sampai air mendidih, jika sudah mendidih, saring bahan dan minumlah secara rutin, satu gelas per hari.
3. Mencegah gatal-gatal dan penyakit kulit
Ambil 1 ruas kunyit, bersihkan lalu parut kunyit. Ambil biji cengkeh lalu ditumbuk, parutan kunyit tadi Anda campurkan dengan tumbukan biji cengkeh dan bunga melati. remas-remas, lalu balurkan pada tubuh yang gatal. untuk mencegah luka, Anda cukup mencampurkan parutan kunyit dan asam kawak, balurkan sampai luka mongering dan tidak terasa sakit lagi.
4. Mencegah Sariawan
Mencegah rasa tidak nyaman dimulut seperti sariawan, bengkak pada mulut, dan gatal-gatal pada tenggorokan. bersihkan kunyit terlebih dahulu, lalu parut kunyit dan campurkan air perasannya dengan sedikit garam. lakukan terus sampai rasa sakit hilang.
5. Mengatasi radang sendi / rematik
Akar kunyit dipercaya dapat menyembuhkan penyakit rematik dan bengkak-bengkak pada tubuh Anda.
6. Mengatasi kolestrol
Karena kunyit mempunyai kandungan antioksidan yang tinggi, kunyit dipercaya dapat menurunkan kolesterol, dan menyempitkan arteri, selain itu kunyit dapat mencegah penyakit serangan jantung mendadak.
7. Mengatasi masuk angin
Kunyit yang mempunyai kandungan vitamin C dan E yang tinggi juga karatenoid ini adalah sejenis makanan herbal yang dapat menghalangi oksigen berlebih yang masuk dalam badan. oleh karena itulah, selain meningkatkan daya tahan tubuh, kunyit juga dapat mencegah masuk angin.
8. Mengobati Kanker
Kandungan kurkumin yang terdapat dalam kunyit merupakan antioksidan yang berkhasiat mencegah kerusakan dan mutasi sel yang disebabkan oleh radikal bebas. Serta kandungan kurkumin memiliki manfaat untuk menghambat pertumbuhan kanker.
9. Mencegah Alzheimer
kunyit memiliki kandungan zat anti-inflamasi dan antioksidan, sehingga dengan mengkonsumsi kunyit dapat mencegah penyakit Alzheimer.
10. Mencegah Diabetes
Kunyit mengandung zat kurkumin yang dapat mengurangi resistansi insulin. kandungan kurkumin ini dapat mengontrol kadar glukosa dalam darah sehingga dapat mengurangi resiko terserang diabetes.
11. Mencegah Anemia
Kunyit mengandung zat besi, sehingga dapat mengobati maupun mencegah terjadinya anemia dengan cara mengkonsumsinya dengan rutin.
12. Menyembuhkan Luka
Kunyit mengandung senyawa yang berfungsi sebagai antiseptik. Dengan kandungan senyawa antiseptik sangat baik digunakan untuk mengobati luka biasa maupun luka bakar.